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Brotkorb Garkorb aus Holzschilff unbenutzt

Wie der Name schon sagt werden Gärkörbchen von Bäckern verwendet um Brot darin gehen zu lassen. Nachdem der gesamte, fertig geknetete Brotteig seine erste Gärphase beendet hat (die sogenannte Stockgare), wird er portioniert und geformt. Anschließend wird jeder einzelne Brot-Teigling leicht bemehlt in einen Gärkörb gelegt. Hier ruht der Teig während der zweiten Gärphase, der Stückgare, bevor das Brot final gebacken wird. Gärkorb aus Holzschliff: Holzschliff ist fein zermahlenes Kiefernholz. Aus dem selben Rohstoff werden z. B. auch Bierdeckel hergestellt. Gärkörbe gehören zur Grundausstattung in jeder Backstube. Nach der Stockgare wird der Teig portioniert, in die gewünschte Form gebracht (rund- oder lang gewirkt) und anschließend für die Stückgare in einen Gärkorb gelegt. Gärkörbchen (auch Simperl genannt) helfen dabei, dass der Brotteig während der Teiggare seine charakteristische Form behält. Zudem schützen sie den Teigling vor dem Austrocknen und helfen die Temperatur während der Gare gleichmäßig zu halten. -für Brotteige bis 1,0 kg geeignet (Abweichungen je nach Rezept möglich) -Durchmesser innen: ca. 22 cm -Höhe innen: ca. 5,5 cm -mit Rillenmuster – für das typische Muster wie aus einem Peddigrohr-Gärkörbchen -gute Wärmespeicherung -Teig lässt sich aus bemehltem Gärkorb leicht ausschlagen -einfache Reinigung durch Ausbürsten -besteht aus zerschliffenem und gepresstem Fichtenholz ohne c chemische Zusätze passende Abdeckhaube -Hergestellt in Mecklenburg-Vorpommern

5,00 €

Keramikteller

12 Keramikteller (Essteller) zu verkaufen.

3,00 €

Kreisel

Kinderkreisel von Chicco abzugeben (während des Drehens öffnet sich die Blüte und eine kleine 🐝 erscheint)

3,00 €

Hampelmann von Sevi

für das Kinderzimmer, günstig abzugeben

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