Mainz - Altstadt Süd

Von meinem Scoby würde ich gern etwa 1/3 bis 1/2 abgeben. Kombucha ist ein erfrischendes, leicht säuerliches fermentiertes Teegetränk, ideal für den Sommer. Man schreibt ihm traditionell eine gesundheitsfördernde Wirkungen zu; er soll Energie verleihen, bei der Verdauung helfen und das Hungergefühl kontrollieren, das Immunsystem stärken, schlechtes Cholesterin senken und das Risiko für Herzinfarkte verringern. Der Fachbegriff für den Teepilz ist SCOBY, kommt aus dem Englischen, „Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast“, als Symbiotische Kolonie aus Bakterien und Hefen. Zubereitung: 1l grünen oder schwarzen Tee mit 80-100g weißem oder braunem Zucker mischen, abkühlen lassen (am besten lauwarm oder Zimmertemperatur). Anschließend den Scoby mit 100-200ml Ansatzflüssigkeit in den gezuckerten Tee geben und ein luftdurchlässiges Baumwolltuch der Küchenpapier als "Deckel" benutzen. Denn der Scoby benötigt Luft, es soll aber hygienisch sein und Fruchtfliegen werden sonst angezogen. Zudem darf der Scoby nicht mit Metall (Löffel) etc. in Berührung kommen. Je nach Größe und Umgebungstemperatur braucht es 5-14 Tage, bis der Tee fermentiert ist. Beim Abgießen wieder 100-200ml übrig lassen für den nächsten Ansatz. Den restlichen Kombucha in Flaschen abfüllen, damit die Zweitfermentation stattfinden kann (ca. 1-5 Tage). Dabei bildet sich Kohlensäure - daher täglich den Flaschenverschluss kurz öffnen, damit die Flasche nicht platzt oder Bügelverschlussflaschen benutzen. Bei der Zweitfermentation kann man zudem Obst, Kräuter, Ingwer, Säfte etc. hinzugeben, um eine besondere Geschmacksnote zu kreieren. Bezüglich der Anleitung gibt es auch auf YouTube jede Menge Videos. Sauberer und tierfreier Haushalt. Bitte sauberes Gefäß zum Transport mitbringen, da Abgabe ohne den Glasbehälter. Abzuholen bei den Kupferberg-Terrassen.

Ich verschenke diesen drehbaren Spiegel. Ca. 2m hoch, in der Höhe verstellbar. Auf Rückseite sind einige Fächer. Allerdings oben an rechter Ecke beginnt sich das Metall vom Glas zu lösen. Oben in linker Ecke kleiner Riss im Glas. Wen das nicht stört oder wer ihn reparieren mag, darf sich gern bei mir melden und ihn bei den Kupferberg Terrassen abholen.

Herzliche Einladung an alle Frauen ab 45 und besser :-)

Selten genutzt