Karlsruhe - Geigersberg

Zur Abholung auf dem Geigersberg. Ohne Übertöpfe abzugeben.

Es ist wieder soweit, Lammfleischzeit ! Sie können von uns wieder, regional selbst erzeugtes Lammfleisch bekommen. Die Besonderheiten sind : Moorschnuckenfleisch unterscheidet sich von anderen Schafrassen, durch das butterzarte, dunklere wildbretartige Fleisch, das rassebedingt KEINEN Hammelgeschmack hat. Das Fleisch ist nachhaltig erzeugt, die Tiere Weiden ausschließlich in Biotopen wo sie wertvolle Arbeit im Naturschutz verrichten. Dort ernähren sie sich von kräuterreichen Magerwiesen, die von Natur aus schon biologisch bewirtschaftet sind. Nahrung für Menschen könnte auf diesen Flächen generell nicht erzeugt werden. Die Tiere gehören zu einer vom Aussterben bedrohten Nutztierrasse. Wir erhalten mit unserer anerkannten Zucht diese Rasse. Dazu müssen jedoch, die männlichen Lämmer vor der Geschlechtsreife aus der Herde genommen werden . Das bedeutet, das Fleisch fällt als Nebenprodukt an, kein Tier wird bei uns erzüchtet und aufgezogen um getötet zu werden . Die Tiere, die unvermeidbar aus der Herde entnommen werden müssen, werden unter tierschutzrechtlicher Aufsicht der Amtsveterinäre/innen am EU zertifizierten Schlachthof unter amtlicher Fleischbeschau, mit EWG Siegel geschlachtet, von einer Fachkraft zerlegt und von uns wieder abgeholt und an die Kunden weitergegeben. Ein Lamm wiegt ca 12kg ( 1 bis 2 Schubfächer im Gefrierschrank ) und wird zu einem Kilopreis von nur 18 Euro abgegeben. Rechnet man den Wert allein des Rückenstückes (bei Edeka 45 euro/kg ) ist der Rest quasi gratis. Einzelstücke dürfen wir jedoch von rechtswegen nicht verkaufen, Sie können sich jedoch ein Lamm unter Freunden und Bekannten leicht aufteilen. Essen Sie weniger Fleisch aus Massentierhaltung und unterstützen Sie kleine und mittlere landwirtschaftliche Betriebe. Bestellungen und Beratung unter 01799409371 von 12 bis 21 uhr. Wir freuen uns auf Sie, mit herzlichen Grüßen Christian von Jörg

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Die Blutspendezentrale im Städtischen Klinikum schreibt momentan alle regelmäßigen Spender an, da es, wie üblich im Sommer, zu Engpässen bei Blutkonserven kommen kann. Geht dort wirklich absolut unkompliziert, online registrieren, oder telefonieren, sehr moderate Zeiten, insofern auch für Spenden Neulinge, überhaupt kein Problem!