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Mit 5 Brettern
Hallo Ihr Lieben! Es geht weniger um ein Rezept, ich wollte Euch eher eine tolle Zubereitungs- Methode anpreisen. Das schlimmste ist ja immer das Anbraten und die „Sauerei“ die dabei entsteht (alles spritzt voll)….. Ich mache das Anbraten jetzt im Backofen mit der höchsten Grillstufe. So bekommt man die Röst-Aromen, und ALLES (!!!) bleibt sauber. Auch der Backofen bleibt komplett sauber, ohne den geringsten Spritzer! Viel Spaß beim Ausprobieren! Und guten Appetit…. LG, Bernd P.S.: Natürlich wird nach dem Anbraten ganz normal in Soße langsam geschmort! Es geht nur um den ersten Zubereitungsschritt!

Hier Zitat aus dem Newsletter Mitte vom Tagesspiegel: Die Buchkantine ist gerettet. Buchhandlung, Café und Feinkostladen in einem: Die Buchkantine ist ein beliebter Kieztreff in Moabit. Und das soll sie bleiben. Der Betreiber Fridolin Taudtmann, der sich beruflich neu orientieren will, hat Nachfolger gefunden. Marek Lisowitsch und Andreas Pieroth übernehmen das Geschäft. „Die Buchkantine bleibt die Buchkantine. Bewährtes wird fortgesetzt, manches wird anders“, heißt es in einem Aushang am Laden und auf Instagram. So soll das Café zukünftig am Abend länger offen haben. Ab 15. Januar ist die Buchkantine für Renovierungsarbeiten geschlossen. Die Buchhandlung soll im Februar wieder öffnen, Café und Laden im März.