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Sie bieten auf 10 Knollen Topinambur (größere und kleinere) Auf jeden Fall sind jeweils 3 größere Knollen dabei! Die mehrjährige Pflanze wird bis zu 3 m hoch und blüht schön gelb. Je nach Boden werden die Knollen im nächsten Herbst bis 3 - 6 x so groß und vermehren sich vielfach. Entweder als schöne Blume oder zum Essen. Es gibt unzählige Rezepte für Topinambur. Topinambur zählt zur Gattung der Sonnenblumen. Sie ist ein modernes, wiederentdecktes Wurzelgemüse. Topinambur wird auch als Erdapfel, Süßkartoffel, Erdartischocke, Erdschocke, Erdsonnenblume und Erdtrüffel bezeichnet. Topinambur hat einen angenehmen, nussigen Geschmack und vor allem für Diabetiker geeignet. Roh ähnelt der Geschmack dem der Artischocke. Topinambur enthält keine Stärke, kaum Energie sondern Inulin. Topinambur ist kalorienarm und durch einen hohen Ballaststoffgehalt sehr sättigend. Außerdem enthält das Gemüse Eisen und zählt zu den kaliumreichsten Gemüsearten. Topinambur schmeckt als Cremesuppe, in Saucen, im Gemüseauflauf und als Püree. größere Knollen: ca. 5,5 cm (und größer) kleinere Knollen: 2 cm
Hallo, wir haben noch einige Kinder CDs zu verschenken. 🌞
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