Dieser handliche, sehr gut erhaltene Simmertopf aus Aluminum ist ideal für die Zubereitung von: Kakao nach klassischer Art (mit echtem Kakao-Pulver), Pudding, Milchreis, Sauce Bérnaise, Eierstich, Saucen, Mousse au Chocolat und vielem mehr … Maße: 13 cm Durchmesser, 13 cm hoch.
Ein Simmertopf ist doppelwandig, wobei nur die Außenwand in Kontakt mit der Herdplatte kommt. Die Innenwand bildet Ihr eigentliches Kochgefäß. Dazwischen befindet sich ein Hohlraum. Über ein Loch an der Seite mit einem Ventil und Verschluß wird Wasser eingefüllt. Dieses dient als Wärmeleiter zwischen der Außen- und Innenwand. Der entstehende Wasserdampf kann über das Ventil entweichen.